Fraisier gourmand et léger qui associe vanille et fraises de saison.
Composer d'un génoise moelleuse imbibée au sirop de vanille, une crème diplomate à la vanille et des fraises fraîches. 
 
Ce fraisier, disponible en 4, 6, 8 et 10 personnes, est réalisé à la commande dans mon laboratoire à Saint Pavace, près du Mans. 
 
Conservation : à +4°C. Ne pas congeler et à consommer dans les 48h.